我們堅持僅使用義大利進口麵粉、進口酵母、進口EXTRA VIRGIN初榨橄欖油、海鹽、RO水來麵團製作，絕無其他添加物。

超過一天的長時間低溫發酵和高水含量的比例，讓麵團空氣感十足吹彈可破，也是考驗披薩師傅是否細心與用心呵護。

每片要置於烤盤進入烤箱的披薩，為了要維持空氣感的輕盈口感，絕不使用擀麵棍而是使用手工按壓。使用擀麵棍會讓氣孔破滅使得披薩扁皮失去口感，所以手工按壓出來的披薩會高底起伏不同，但也因此有好吃的口感！

平均每位師傅都要訓練3個月才有辦法熟悉按壓手法，是個耗工的平民美食！

每日市場新鮮配送的蔬果，就是我們披薩上的完美呈現。

我們也致力於剩食主義，慎選外型不美但是不影響口感的食材，不辜負台灣農民的苦心，不浪費食材。

每位在咔嚓披薩擺盤的夥伴都是位藝術家。

披薩餅皮如同一張畫紙，讓我們揮灑豐富的創意！鮮豔的配色、優秀的食材、豐富的口感是我們的致力追求。

過往無菜單料理的經驗給我們了超過百種的菜單，在未來每週變化的菜單中會一一的再次為您呈現。

想吃披薩很簡單只要幾個步驟：

步驟一：選擇喜歡的披薩口味

步驟二：外場同仁剪下後為您回烤約3分鐘

步驟三：出爐後的簡單擺飾與切割

步驟四：開心享用！

是不是很簡單？

平均5分鐘內就可以享用到披薩，即使人潮來臨我們通常也不會等超過15分鐘。

歡迎透過線上點餐先下單，來店立刻可以帶走，不耽誤您的時間，更是個安心的選擇！