所有的加熱方式,皆建議解凍再烤才有最好吃的羅馬披薩。
解凍方式1:冰箱拿出室溫回溫20~30分鐘
解凍方式2:前一天先拿至冷藏庫解凍回溫
*加熱設備因品牌、型號、瓦數不同,加熱方式僅供參考,請依照實際狀況做調整
小型家用烤箱
烤箱預熱最高溫(230-250°C)
烤約 3分半-4分鐘
*烤前建議先灑水保護起司
*建議使用烤網+烘焙紙,不使用鐵烤盤
氣炸鍋
原味白底 200°C 4分鐘
其他風味 170°C 7分鐘
*烤前建議先灑水保護起司
平底鍋
預熱後,直接中小火乾煎至底部變至咖啡色,再蓋鍋蓋約1分鐘悶熟即可
大型家用烤箱
如平底鍋中小火乾煎至底部變成咖啡色,再進入已預熱250°C烤箱烤約1-2分鐘即可
*烤前建議先灑水保護起司
*建議使用烤網+烘焙紙,不使用鐵烤盤